Descripció
El Formatge Tendre d’ovella, és un formatge elaborat artesanalment amb llet pasteuritzada d’ovella. És un formatge de crosta natural amb una maduració d’entre 3 i 5 setmanes.
El pes aproximat de 450 gr.
La llet d’ovella, prové d’una explotació situada a la comarca de l’Alta Ribagorça, al Coll de Perves, al poble de Corroncui. La raça de les ovelles és Assaf.
És un formatge de textura cremosa, i gust suau i persistent.
Formatge Tendre d’Ovella
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.