Blau del Pirineus

9,00 IVA inclòs

El Blau dels Pirineus, és un formatge blau artesà elaborat amb llet crua d’ovella. El seu sabor és suau. Té una maduració d’entre 2,5 i 3,5 mesos. L’elaborem en peces grans, d’uns 2,5 kg, i el comercialitzem en cunyes d’uns 250-300 gr.

 

Fora d'estoc

Descripció

El Blau dels Pirineus és un formatge elaborat artesanalment amb llet crua d’ovella. Aquest formatge l’elaborem en peces grans de 2,5 kg.

La maduració del formatge blau és d’entre 2,5 i 3,5 mesos.

D’entre els formatges blaus, podriem dir que el Blau dels Pirineus, no és un formatge molt fort, s’hi troba clarament l’aroma i el gust que aporta el Penicilium Roqueforti, però no molt intensament.

L’any 2018,  en el Concurs de Formatges Artesans del Pirineu, que se celebra anualment a la Seu d’Urgell, va obtenir la medalla de Plata en la categoria de Blaus.

 

Blau del Pirineus

Informació addicional

Pes 0.450 kg
Dimensions 15 × 15 × 8 cm

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Blau del Pirineus”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *